آموزش ابتدايي زير بناي آموزش و پرورش

غروب خورشيد

نور سفيد خورشيد از هوا مي گذرد ؛ ولي در غروب آفتاب فقط پرتوهاي نارنجي و قرمز مي توانند از هوا عبور كنند ذره هاي ريزي كه در هوا پراكنده هستند ، از عبور پرتو هاي نورهاي ديگر جلوگيري مي كنند ؛ در نتيجه نور خورشيد نارنجي – قرمز به نظر

 مي رسد و ابرها هم به همين رنگ ديده مي شود . حالا مي خواهيم با يك آزمايش چگونگي اين كار را به  بچه ها توضيح دهيم.

 مي توانيم اين طوري شروع كنيم :

هنگام غروب خورشيد معمولاً آسمان به رنگ نارنجي يا قرمز در مي آيد .بياييد با كمك شير و آب بفهميم كه چرا رنگ آسمان در غروب آفتاب نارنجي و قرمز مي شود .آن چه نياز داريد:

 چراغ قوه – قاشق – شير – آب

1.      ظرف آب را كنار ديواري سفيد رنگ بگذاريد و نور چراغ قوه را به درون ظرف بتابانيد. ( نور سفيد چراغ قوه روي ديوار مي افتد )

2.      مقداري شير به آب اضافه كنيد .

3.      آب و شير را با قاشق هم بزنيد .

4.      حالا چراغ قوه را به مخلوط آب و شير بتابانيد . روي ديوار نور نارنجي – قرمز مشاهده خواهيد كرد. ( فقط نورهاي نارنجي و قرمز از محلول آب و شير عبور مي كنند و به ديوار سفيد مي تابند .محلول شير و آب از عبور بعضي از رنگ هاي نور جلوگيري مي كنند.)

رنگين كمان بسازيم

آزمايشي خدمتتان معرفي مي كنم كه به راحتي مي توانيد آن را در كلاس انجام دهيد. شروع كنيد :

چرا درآسمان رنگين كمان تشكيل مي شود ؟ در اين آزمايش مي خواهيم نور سفيد چراغ قوه را به رنگ هاي رنگين كمان تجزيه كنيم كه با دليل آن آشنا شويد . آن چه نياز داريم :

كاغذ سفيد – ظرف شيشه اي – آب – چراغ قوه – خمير بازي – آينه

1.      ظرف را تا نيمه از آب پر كنيد. ( بهتر است ظرف گشادي مثل يك مرغ خوري را در نظر بگيريد .)

2.      آينه را به طور مايل در ظرف قرار دهيد.( با استفاده از خمير بازي آينه را به ته ظرف بچسبانيد )

3.      چراغ قوه را در كنار ظرف نگه داريد . نورآن را به قسمتي از آينه كه زير آب است ، بتابانيد.

4.      اگر كاغذ سفيد را بالاي چراغ قوه نگه داريد ، روي آن رنگين كمان تشكيل خواهد شد .( نور سفيد به رديفي از رنگ هاي آبي تا قرمز تجزيه مي شود . با حركت دادن و كج و راست كردن چراغ قوه مي توانيد كاري كنيد كه رنگين كمان را بهتر ببيند .)

 اگر هنگامي كه خورشيد مي تابد ، باران ببارد، قطره هاي ريز باران نور سفيد خورشيد را به رنگ هاي مختلف تجزيه مي كنند و در آسمان رنگين كمان تشكيل مي شود . اين درست مشابه همان پديده اي است كه در آزمايش بالا با نور چراغ قوه و آب داخل ظرف رخ داد.

ويتامين هاي  « ب » بايد سرد بمانند.

ý   اگر نان خيلي برشته شود و بسوزد، مقداري از ويتامين « ب » از بين مي رود.

ويتامين هاي « ب » بايد سرد بمانند ، زيرا گرما به سادگي آن ها را از بين مي برد.وقتي غذا را مي پزيم ، نيمي از ويتامين هاي « ب » نابود مي شوند. حتّي گرماي معمولي هم ويتامين غذا را كم مي كند. نور هم براي بعضي ويتامين ها زيان دارد . مثلاً اگر شير را زير آفتاب بگذاريم ، بعد از سه ساعت ، مقدار ويتامين « ب 2 » از نصف هم كم مي شود.

سيزده نوع ويتامين « ب » وجود دارد . اين ويتامين ها ، مغز ، پوست و دستگاه گوارش بدن ما را سالم نگه مي دارند . ويتامين هاي « ب » در شير ،جوانه ي گندم ، جگر ، حبوبات و مخمّر آب جو وجود دارند .

خوردن سبزيجات سبز برگ براي سلامتي ما خيلي خوب است . اين نوع سبزي ها اسيد فوليك دارند . اسيد فوليك از گروه ويتامين هاي « ب » است و اهمّيّت زيادي دارد ؛ ولي چون براي خون سازي لازم است و به سالم ماندن ِ مغز كمك مي كند.

   خودتان جوانه ي لوبيا پرورش دهيد

جوانه هاي لوبيا خيلي خوش مزه هستند و ويتامين هاي زيادي دارند . شما هم مي توانيد اين جوانه ها را پرورش دهيد .

اين چيزها را لازم داريد :

نصف فنجان لوبيا ،يك شيشه مربّاي در دار ، آب.

1.      روي لوبيا ها آب بريزيد و براي يك شب در كناري بگذاريد تا خوب خيس بخورند.

2.      آب فنجان را خالي كنيد و لوبيا ها را توي شيشه بريزيد . در شيشه را ببنديد و آن را در جاي گرم و تاريكي بگذاريد.

3.      روزي دو بار لوبيا هار ا با آب گرم بشوييد.

4.      پس از چند روز ، وقتي طول جوا نه ها به 5 سانتي متر رسيد ، آن ها را بخوريد .

پنجره ي زمستاني

برفك مي تواند طرح هاي زيبايي در روي پنجره ها ايجاد كند . در شب هاي سرد و صاف زمستاني احتمال به وجود آمدن برفك ، بيشتر است ،زيرا وقتي كه هوا بدون ابر است ،دماي هوا خيلي كمتر مي شود .

ليوان برفك زده

در هواي سرد ، گاه برفك سطح زمين و روي درختان را مي پوشاند . با درست كردن ليواني كه برفك روي آن را مي پوشاند ،ببينيد كه اين پوشش يخي چگونه به وجود مي آيد.

1.      گوش پاك كن را در داخل وازلين فرو ببريد و با وازلين در سطح ليوان يك ستاره مانند بكشيد .( در روي قسمت وازليني ليوان ، آب يخ نمي زند و برفك به وجود نمي آيد . )

2.      يخ خرد شده را در داخل ليوان ريخته ، نمك اضافه كنيد و خوب به هم بزنيد.

3.      چند دقيقه صبر كنيد . يك طرح زيباي يخي بر سطح خارجي ليوان به آرامي ايجاد مي شود. ( بخار آب در هواي اطراف ليوان ، بر روي سطح سرد آن متراكم شده و يخ مي زند و لايه اي از بلورهاي يخ ايجاد مي گردد . )

عكس از محمد باقر كامراني http://www.aks.akkasee.com/